扯出了“苦楚面具”！重庆荣昌60岁扯面大爷：不是老板，也不是职工，专门来援助表哥

liukang20244周前 (05-15)正能量吃瓜232

本年“五一”假期，重庆市荣昌区无疑是全国旅行抢手城市之一。当许多游客来到荣昌，除了卤鹅，更多的荣昌特征美食也被咱们重视到，荣昌铺盖面就在其间。荣昌城里，一家名叫黄二鸡汤铺盖面的门店由于生意太好，扯面大爷忙到表情逐步失控，被网友拍下，随即爆火出圈。

大爷名叫钟碧华，本年60岁，是从大足到荣昌来援助这家铺盖面门店的。“五一”假期完毕后，他现已回到了大足自家的铺盖面馆。有意思的是，当下，钟大爷自己开在大足的铺盖面馆也成为了网红门店。5月7日，钟碧华向上游新闻记者叙述了自己这一次出圈走红背面的故事。

“荣昌扯面大爷”爆火出圈

“五一”长假已曩昔两日，坐落荣昌区桂花园街的黄二鸡汤铺盖面店并未由于假期完毕而生意转淡。7日上午10时左右，吃面的顾客就已排起了长队。许多游客表明惊奇，由于节后“错峰来吃面”竟然依然要排队。在某网络渠道上，黄二鸡汤铺盖面已位居荣昌区美食抢手榜第2名。最重要的是，“五一”期间，这家鸡汤铺盖面店“诞生”了新网红“荣昌扯面大爷”。

▲钟大爷扯面扯出“表情失控”。网络图

“五一”长假期间，全国各地游客来到荣昌旅行，品味荣昌卤鹅的一起，也让荣昌更多特征美食得到了认可。5月3日，黄二鸡汤铺盖面面馆内的扯面大爷因顾客多、作业时间长，累得皱起了眉头，失去了表情办理。这一幕被网友拍成视频发布在短视频渠道上，敏捷引发重视。

有网友戏称大爷扯面扯出了“苦楚面具”，并戏弄地请他留意“加强表情办理”，“荣昌扯面大爷”随即爆火出圈。5月4日，荣昌文旅部分的作业人员呼应网友的主张，来铺盖面店看望了钟大爷。钟大爷泄漏，节日期间他每天需求扯15盆面，制造一千多碗面，几乎没有休息时间，有点累了，所以才会有“失控”的表情。

▲7日上午，荣昌黄二鸡汤铺盖面店前，顾客仍排着长队。受访者供图

不过，许多网民不知道的是，“荣昌扯面大爷”并非这家黄二鸡汤铺盖面面馆的老板，也不是职工。7日上午，该店老板黄祖君告知记者，钟大爷现已脱离荣昌回大足自己家了。“他是从大足过来援助咱们门店的，现在他现已回大足了。”由于连日来生意爆火，黄祖君的门店人手严重，而钟大爷是黄祖君的表哥，也是自己的学徒。“这边人手严重，亲属朋友都来援助咱们。”

在大足有自己的鸡汤铺盖面馆

“荣昌扯面大爷”是地地道道的荣昌人，表弟黄祖君是他从事餐饮的领路人，年轻时他跟着表弟学习制造铺盖面。2004年，他脱离家园将荣昌的特征名小吃鸡汤铺盖面开到了大足区，现在在大足有自己的鸡汤铺盖面馆。

“现在还没回过神来。累！太累了！太累了！”谈及此次回家园援助表弟的铺盖面面馆，钟碧华最大的感触便是“累”。从5月1日到5月5日，他在荣昌表弟的面馆足足作业了5日。每天五点半起床去面馆扯面，到晚上10点收工。继续高强度的作业让本年60岁的钟碧华身体有些吃不消，所以呈现了被网友拍到“表情失控”的那一幕。

▲7日，钟碧华在自家店内扯面。受访者供图

不过，即使累钟碧华也在咬牙坚持。他说，一方面，由于表弟家的店肆生意火爆需求人手，作为亲属兼学徒，援助帮助是理所应当的；另一方面看到家园爆火，家园美食遭到广阔游客喜爱，他打心眼里快乐。事实上，钟碧华并非孤身前来援助。5月2日，他的妹夫、妹妹、侄子乃至度假在家的侄女，都到黄二鸡汤铺盖面面馆援助来了。

关于表哥钟碧华等人的援助，黄祖君配偶心存感谢，表明忙过这一阵子后，将给予他们酬劳。钟碧华说，在去荣昌前并未和黄祖君谈论酬劳的事。“一个电话，咱们就曩昔了。”

自家面店成网红打卡店

亲属一个电话，钟碧华就放下自家的面馆前去援助，除了亲属间的情分，还有对家园的重视。现在，“荣昌扯面大爷”声名在外，而他坐落大足区的铺盖面面馆也享遭到了流量的盈利。

多位网友在交际渠道发布的视频显现，钟碧华坐落大足的黄二鸡汤铺盖面馆前也排起了长队。许多人景仰前去打卡，不只为了吃一碗铺盖面，也为了拍照一段“荣昌扯面大爷”扯面的视频。“大足要接住这波流量哦”“咱们荣昌公民支撑你”……在“荣昌扯面大爷”有关视频的谈论区，网友们活跃互动，乃至有人@大足文旅，呼吁大足“接住流量”。

▲7日正午，钟大爷在大足的面店生意火爆。受访者供图

做餐饮30余年，自己开店也有21年了，扯面这一动作重复了无数次，钟碧华历来没想到有一天自己会由于这个动作“火”了。7日上午，钟碧华向记者证明，他坐落大足区回报路的铺盖面馆生意非常火爆。“搞都搞不赢，紧到说！”就在钟碧华和记者通话过程中，电话那头传来有人敦促的声响。“我要去忙了！”说完这句，钟大爷仓促挂断了电话。

7日下午，记者再次打去电话，这次接电话的是钟碧华的儿媳玲玲。玲玲说，这会儿钟大爷还在忙。自从他走红后，不只有媒体来采访，也有许多网络主播来打卡。为了招待好顾客，玲玲也到店中帮助。在她看来，爸爸钟碧华一向都是忠厚、结壮、勤劳的手艺人。关于当下热度，玲玲说，爸爸看得很淡。“咱们没有多想，流量都是暂时的，咱们都是手艺人，只会踏结壮实的（把面做好）。”

▲大爷在大足自家店内承受采访。受访者供图

此前，在承受媒体采访时，钟碧华曾多次表明：“欢迎咱们来看大足石刻，来吃铺盖面。”玲玲说，这是她爸爸最真诚的心声，大足石刻作为被联合国教科文组织列入《国际遗产名录》的景区，是重庆仅有的国际文化遗产。“真的值得一看，很震慑，特别是千手观音。”除了自家铺盖面，玲玲还为广阔网友引荐大足邮亭鲫鱼、丁家坡洋芋等大足特征美食。在她看来，“流量应该和咱们同享，方能共赢！”

（重庆日报）

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